Haftanın beş günü okula giden çocuğu olanlar ve işi gereği günlük yemek ihtiyacı için azık hazırlamak zorunda kalanlar bu günlerde fikri aydınlanma dönemine girmiş bulunmaktalar.
NEDEN Mİ ANLATALIM…
Öncelikle sefer tası ile yemek taşıma sağlıklı ve ailemiz için daha ekonomik. Her ne kadar başlangıçta maliyetli görünse de dışarıdan beslenmenin getireceği ekonomik yükle kıyaslandığında, evde hazırlanan bu sağlıklı ve güvenli öğünlerin uzun vadede bütçeye katkısı çok daha fazla olmaktadır. Sağlıklı olmasını tekrar bir tarafa yazdıktan sonra devam edelim..
Okula giden çocuk beslenme saatinde yemek saatinde hem gerekli sağlıklı yiyeceklere ulaşması hem de aile bütçesine katkı yapacak olan evden yemek götürme özgürlüğünü ve rahatını yaşamaktalar. Neden devam ettirildiğine akıl erdiremediğimiz, evden düzenli yemek getiren çocukların sınıf içinde alaya alındığı dönem geride kalmıştır, yıllardan bu yana manasız bir şekilde bir kaç ezik şahsiyetin sürdürdüğü mahalle baskısının artık devam ettirilmediğini sevinçle ve memnuniyetle şahit olmaktayız. Osmanlının 2.Mahmut döneminde askeriyeden kılık kıyafette kadar başlatılan modernleşme hareketleri sonrası “bize ne olduysa yavaş yavaş oldu” ayakkabı markasından saç kesim modeline, okul formalarına oradan yiyecek içecek eğlenecek evlenecek her bir şeylerimize kadar celladına aşık bir kesim tarafından uygulanan müfredatlar inkilaplar vasıtasıyla da ve bu cumhuriyet döneminin geldiği yıllarda zirveye ulaşmıştır. Çok şükür asıllarına dönen bir döneme girildiği inancındayız.
DÖNÜŞÜM DEĞİŞİM MEVSİMİNİN İŞARETLERİ
Bir dönem okulda ve işte beslenme saatin de pasta hane mamulleri çok revaçtaydı daha sonraları TV’lerde bu ürünlerin kalp damar hastalıklarına sebep olmaları paylaşılınca ve de ürün fiyatlarını fiyatları keyfi zamlanınca arayış hızlandı. Çok şükür artık beslenmede de aslına dönüş güzelliklerini yaşayacağız görünmekte. Evde çocuklara yeni ve kullanışlı kaplarda yiyecekler hazırlanıyor afiyet ile yeniliyor, umuyoruz daha sağlıklı nesillerin büyümesine de vesile olacaktır. Tabi ki bir diğeri de iş yerlerine giden ablaların abilerin amcaların da artık eski sefer tası hükmünde ki işlevinde ki kaplara ilgi ve alaka aşırı biçimde artmıştır.
Bu dönüşüm de annelerin tabi ki çok büyük etkisi olmuştur. Sabah namazı ve ardından sabah yemeği ile başlayan aile kültüründen öğleye yakın bir zaman da kahvaltı kültürü bu milletin üzerine karabasan gibi çökmüştü. Artık neredeyse millet olarak kültürümüzde sabah erken kahvaltı alışkanlığı kalktığı için çocuklarda bu alışkanlıkla büyüdüler. Çocuklar hem kahvaltısız evden çıkıyorlar hem de sağlıksız besleniyorlardı. Anneler Kendilerini sorgulamış olacaklar ki, evlatlarının beylerinin ve de çalışan olarak kendilerinin gün boyunca sağlıksız besinlerle vakit geçirecek olmaları yanlışını geride bırakmış görünmekteler. Neyse biz hayırlı olsun diyelim. Geç oldu güç olmasın inşallah.
Madem yola çıktık sabah kahvaltısı sefer tası seferberliği başladı, daha birçok güzelliklere vesile olacaktır biz ümitliyiz. Mesela el yapımı pekmez bağışıklığı kuvvetlendirdiği, kış aylarında özellikle bronşit gibi hastalıkları önlediği, demir oranı sayesinde kansızlığı giderdiği, enerji verdiği ve vücut ısısını dengelediği bilmekteyiz. Fakat ne oluyordu neden nasıl yapıldığı tamamen bilinmeyen fakat içinde ki katkı maddeleri vasıtasıyla külli zararlı meyve suları hiçbir şekilde kalsiyum katkısı yapmayacak olan kutu sütlerini içmek zorunda kalıyorlardı.
Bir de noodle felaketi var ki evlerden uzak hani ancak düşmanına yedireceğin gelecek nesiler adına bir heyula. Beslenme uzmanlar Metabolik hastalıklar, kalp rahatsızlıkları, tansiyon ve obezite riskini artırabilirler derken azmanlar körpecik nesillerimizi zehirlemeye devam ediyor.
EVET ESAS SÖZE GELELİM Mİ BUYURUNUZ …
Beslenme çantası yalnızca çocuğun bedensel ihtiyacını karşılar gibi görünse de çok daha büyük bir amacı taşır. O çantanın hazırlanıp çocuğa verilmesi; çocukta sevgi, güven ve bağlılık duygularını besler. Oradaki aile, anne-baba sevgisi ve ilgisi, güven hisleri, çocuğun kalbine dokunur ve böyle duygular aidiyet bağını güçlendirir kalbinde aile ocak ateşini tutuşturur ve bu ateşi dışardan gelebilecek aileyi ifsad edici hiçbir hain şeytani planlar söndüremez.
Mustafa Hakki SEZGİN
